Landmand fra Palleshavegaard hædret som Årets Wiuff
Mathias Nick Olesen fra Palleshavegaard i Faaborg-Midtfyn Kommune er kåret som Årets Wiuff 2026. Prisen gives til råvareproducenter, der går nye veje.
Han får prisen for sit arbejde med jordens frugtbarhed, regenerative dyrkningsprincipper og råvarer af høj kvalitet til gastronomien. Gården drives økologisk og regenerativt og bygger videre på familiens biodynamiske tradition.
Prisen er stiftet af Lokale Fødevarer Danmark med HORESTA som medstifter. Den blev overrakt ved en høstfest i Søren Wiuffs kartoffelsorteringshal på Lammefjorden, hvor borgmester Anstina Krogh var med til at fejre ham.
Kilder: Lokale Fødevarer Danmark via Effektivt Landbrug og FødevareFOKUS.
